网箱养鱼的特点与关键

　　一、网箱养鱼的特点与关键
　　（一）网箱养鱼的特点
　　1．网箱养鱼可充分利用江、河、湖泊、水库等天然水体及其饵料发展养鱼。既可培育鱼种，也可养殖成鱼。尤其是缺乏池塘的地区，可以利用大水面设置网箱就地培育鱼种，就地养殖成鱼，对提高养鱼成活率和产量具有积极的作用。
　　2．网箱养鱼可以进行高密度精养，单位面积产量可高出池塘几十倍、成百倍。其原因是：网箱养鱼实际上是利用大水面优越的自然条件，综合小水体密放精养措施实现高产的。在养殖的过程中，网箱内、外水体不断地进行交换，带走网箱内鱼体排泄物及投喂饵料的残渣，带来了氧气及浮游生物，使网箱内保持较高的溶解氧，因而网箱内在鱼群高密度的情况下，也不会出现缺氧及水质恶化，并保证了网箱内养殖的鲢、鳙鱼所需的饵料生物不断得到供应。另外，鱼饲养在网箱内，又避免了敌害生物的危害，并能及时发现鱼病，保证有较高的存活率和绝好的回捕率。
　　3．网箱养鱼具有机动、灵活的优点，可分批投资，逐步发展。由于饲养管理方便、捕捞容易、设置网箱的水体一旦环境不适宜时，又可随时移动位置，所以又称为游牧式渔业.
　　（二）网箱养鱼的关键
　　1．选择天然饵料丰富，具有一定水流的地点设置网箱。
　　2．选择适宜的网箱结构和装置方式。包括网箱形状、大小、排列方式和箱距等。
　　3．因水制宜确定放养鱼类、规格、密度和混养比例等，以便充分发挥水体生产潜力。
　　4．切实做好投饵、防逃、防病、防敌害等饲养管理工作，特别要保持网箱壁的清洁，防止网眼堵塞，影响水的交换。

　　二、网箱的结构与装置
　　网箱的结构与装置形式很多，实际选用时要以不逃鱼、经久耐用、省工省料，便于水体交换、管理方便等为原则。
　　（一）网箱的结构
　　1．网箱构成
　　由箱体、框架、浮子、沉子及固定设施等构成。
　　（1）箱体：由网片按一定尺寸缝合拼接而成。目前应用最普遍的是聚乙烯网片，它具有强度高、耐腐、耐低温、价格便宜等优点。网片的加工工艺有四种：①聚乙烯合股线手工编结网片。优点是伸缩性好，耐用。缺点是有结节，易擦伤鱼体，用材料多，而滤水性差；②非延伸无结节网片。该工艺生产快，省料，便宜，但横向拉力差，易破损；③延伸无结节网片。其拉力强、柔软、重量轻，比有结节的网箱成本低3/4；④聚乙烯经编网片。无节光滑，不伤鱼体，网目经定型不走样，箱体柔软，便于缝合，不易开孔逃鱼，成本较低。
　　（2）框架：是悬挂箱体用的支架，常用楠竹、木材、钢管、塑料管等材料构成。把箱体固定在框架上，可保持箱体张开、成形。
　　（3）浮子：是使网箱浮于水上用的装置。常用泡沫塑料和硬质吹塑制成的浮子，或用玻璃球、铁桶系在框架上作浮子。竹、木制成框架在支撑箱体的同时，也起着浮子的作用。
　　（4）沉子：是使网箱箱底沉于水中的装置。一般选用瓷质沉子，也可用石块、水泥块等。有条件的可用直径2-2。5厘米的钢管，既可撑开底网，又可当沉子用。
　　此外，还要用铁锚固定网箱的位置，或用水泥桩、竹桩支撑固定网箱。
　　2．网箱的形状
　　有长方形、正方形、圆柱形、八角形等。目前生产上常用长方形为多，其次是正方形，因其操作方便、过水面积大，制作方便。3．网箱的大小
　　最小的网箱面积1平方米左右，通常1-15平方米的网箱属小型网箱，网箱面积在15-60平方米的为中型网箱，大型网箱面积在60-100平方米，更大的有500-600平方米。一般说，网箱的面积不宜过大，过大操作不便，抗风力差。但过小的网箱产量虽高，但造价高。目前大多使用10-30平方米大小的网箱，即7×4米，5×3米，3 ×3米，3× 4米等规格。
　　4．网箱高度
　　网箱的高度依据水体的深度及浮游生物的垂直分布来决定。目前多用高1.5-2.5米之间。水体深亦可用高2-4米左右的网箱。但网箱底与水底的距离最少要在0.5米以上，以便底部废物排出网箱。
　　5．网目大小
　　箱体网目的大小，应根据养殖对象来决定，以尽量节省材料，又达到网箱水体最高交换率为原则。网目过小，不仅使网箱成本增加，而且影响水流交换更新；网目过大，又出现逃鱼现象。通常放养4厘米夏花鱼种，用网目1。1厘米的网箱；放养11-13厘米的一龄鱼种，用网目2。5-3厘米的网箱；养成鱼的网箱，用3-5厘米网目的网箱。为了使水体交换通畅，减少网箱冲刷次数，最好随鱼种的长大，转换较大网目的网箱。
　　（二）网箱的装置
　　1．网箱装置的型式
　　根据水域条件、饲养对象和网箱类型的不同，目前我国网箱装置的方法有如下三种。
　　（1）浮动式网箱
　　箱体的网片上纲四周绑结在用毛竹等扎成的框架上，网片下纲四周系上沉子，框架两端用绳子与锚系在一起，上口用网片封住，框架缚上浮子，飘浮于水面。
　　网箱结构简单，用料较省，抗风力较强，能随水位、风向、水流而自由浮动。一般设置在水面开阔，水位不稳定，船只来往较少的水面。
　　网箱又有单箱浮动式和多箱浮动式。单箱浮动式是单个箱体设置一个地点，用单锚或双锚固定。其水交换良好，便于转箱和清洗网箱，但抗风力较差。多箱浮动式是将3-5个网箱，串联成一列，两端用锚固定，每列网箱间距离应大于50米。此法占用水面少，管理相对集中，适用于大面积发展，但生产效果不如单箱浮动式。
　　(1）固定式网箱
　　一般为敞口式网箱，由桩和横杆联结成框架，网箱悬挂在框架上，上纲不装浮子，网箱的上下四角联结在桩的上下铁环或滑轮上，便于调节网箱升降和洗箱、捕鱼等。网身露出水面0.7-1米，网身水下1.5-2.5米。通常箱体不能随水位升降而升降，此法只适用于水位变动小的浅水湖泊和平原型水库。优点是成本低，操作方便，易于管理，抗风力强，缺点是不能迁移，难于在深水区设置，而且网箱内鱼群栖息环境随水位变化而经常变动，如不注意及时调节会影响饲养效果。
　　（3）沉下式网箱
　　整个网箱沉没在水下预定的深度。网身不受水位变化影响，网片附着物少，受风浪、水流影响小，适用于海水网箱养鱼以及风浪大的地点使用。我国北方常作为冬季鱼种越冬时使用。缺点是操作不便，鱼群生长速度和生产水平低。
　　2．网箱排列的方式和密度
　　网箱排列的方式应考虑保证每个网箱都能进行良好的水体交换，管理又方便为原则，网箱间应尽可能稀疏错开成品字形排列。
　　网箱的密度应根据水质条件和管理条件而确定。养殖鲢、鳙鱼的网箱，在饵料丰富的肥水水域，网箱可占大水面的1%，水质较瘦的为0.5%。养殖吃食性的鱼类，要根据水域本身的水流情况、水质肥度、溶氧量高低而定。若水流动好，肥度适中，溶氧高则可以多设置网箱，反之则少。
　　3．网箱设置的水层
　　网箱设置的深度，一般不超过3米，因浮游生物的分布，在2米以内的水层中占58.7%，而2-4.2米占41.3%，特别是透明度小的水体，浮游植物最丰富，而浮游动物数量水深1米以内的水层小于1-2米的水层，尤其以2-3米处密度最大。所以，凡水质肥、浮游植物丰富的水域，网箱应设置在较浅水层，但网箱底离水底应在0.5米以上。在水质较瘦的水域，或养鳙鱼为主的网箱，可酌情设置在较深一点的水层内，但不宜过深。

　　三、网箱位置的选择
　　网箱养鱼依靠箱内外水体交换，保持网箱内有一个良好的生态环境，因此，网箱设置地点环境条件好坏，与网箱养鱼成败攸关。
　　设置网箱的地点应具备如下条件：①水面宽阔，水位稳定，背风向阳，水温高，水深3-7米，环境安静，水质清新，无污染，酸碱值为中性偏碱的水域为好；②选择自流水或有潮汐的水体。水流速度一般最好是0.05-0.2米/秒，以保证氧气的供应。水流过急，常使箱内鱼类顶流游动，消耗体力，影响生长；③以养鲢、鳙为主的网箱，应选择水质肥沃、浮游生物丰富（一般以每升水含浮游植物量200万个以上，含浮游动物3000个以上为肥水）、透明度30-50厘米、水中含泥沙杂质较少的水域。水质浑浊，不利于浮游生物的生长。

　　四、鱼种放养
　　网箱养殖鱼类，主要根据水质和饲料来源而定。水质较肥、天然饵料较丰富的水体，应以养殖鲢、鳙鱼为主。水质较瘦、透明度在50厘米以上、水色清淡的水体，不宜养鲢、鳙鱼，而养殖投喂饲料的鱼类，如草鱼、鲤、罗非鱼、加洲鲈、桂花鱼等吃食性鱼类为好。
　　（一）鱼种入箱前的准备工作
　　网箱下水前应仔细检查破洞、开缝。鱼种入箱前3-5天要提前将网箱安装好，放入养殖水域，网衣经浸泡和附生藻后，可使网箱充分展开，并可避免擦伤鱼体。
　　夏花入箱前10天，开始在原来池塘内拉网锻炼，不少于3次，锻炼时密集的时间要遂次加长，这是保证入箱成活率的关键措施之一。鱼苗需远途运输时，经过3次锻炼后，将待运的鱼苗放入另一口水质清新池塘设置的布池中，经过一个晚上的吊水，第二天早晨起运，提高鱼的成活率。
　　（二）鱼种放养
　　1．鲢、鳙鱼种的放养
　　（1）放养的品种和搭配比例
　　在湖泊、河沟、水库等进行网箱养鲢鳙鱼种时，由于水域的天然饵料组成不同，其放养比例也不同。在水质较肥、透明度较小、浮游植物较多的水体，应以鲢为主，鳙鱼为辅。浮游动物较多的水体透明度较大，应以鳙为主、鲢为辅。此外，要适当搭配5%左右的罗非鱼、鲫、鲤、鲴或团头鲂等杂食性、刮食性鱼类清除网壁上的附着藻类等。
　　（2）放养规格
　　一般鱼种网箱，夏花放养规格要求3厘米以上，宜大不宜小。要求规格整齐，体色光亮，体质健壮，体表无损伤。
　　（3）放养密度
　　网箱培育鱼种是高密度的养殖，其放养密度应根据水体中浮游生物的多少，网箱中水的交换量以及饲养管理技术水平而定。一般水域培育鱼种每立方米放养夏花50-200尾，较肥水质可放200-400尾，特别肥沃的水质可放500-600尾，出箱规格13厘米左右。培育二龄鱼种时，一般每立方米放养10-13厘米鱼种20-60尾。
　　事实上，在一定的密度范围内，放养密度增加可以提高鱼种群体生产量，但出箱鱼种个体规格较小，而适当降低密度，可相应提高鱼种出箱规格。
　　管理技术水平的高低，关系到鱼种的成活率。目前，管理技术水平较高的成活率可达80%以上，而多数单位在60%左右。生产中，网箱鱼种的死亡主要出现在进箱初期，死亡的主要原因是在锻炼和运输过程中操作不慎，使鱼受伤而引起的。故鱼种进箱时要进行严格的体表消毒，进箱后一周左右检查一次，并进行补充。最好是一次放足鱼种。
　　根据我们对生产潜力的判定，以及我们所要求达到的出箱规格，参考存活率指标，可利用下列公式计算放养密度。
　　每平方米放鱼种数=每平方米生产能力×每公斤鱼种尾数÷鱼种成活率
　　2．网箱放养投饲鱼类
　　网箱放养投饲鱼类，要求水质清新，肥度较低，溶解氧充足（5毫克氧/升），水流动速度在0.2米/秒左右的水域。
　　投饲鱼类鱼种放养密度可比鲢鳙鱼种的放养密度高得多，这主要取决于水的交换量、溶解氧量的高低和饲料的供应和养殖的品种。水流动较大，流速在0.2米/秒左右，水质优良，溶氧高，饲料充足，放养量可达1000尾/平方米。水交换量小、水质较肥的水域，放养密度不宜过大。
　　网箱培育鱼种时，最好随着鱼的生长而及时更换不同规格的网箱养殖。一般从鱼种到养成鱼采用三个规格的网箱。如夏花以上鱼种用网目为1.1厘米的网箱培育；8厘米鱼种用网目为2厘米的网箱；11-13厘米的一龄鱼种，用网目为2.5-3厘米的网箱；20厘米以上的鱼种，用网目为5-6厘米的网箱。这样，不但可以改善网箱中水的交换，而且可以节约网箱的成本。

　　五、网箱养鱼的饲养管理
　　网箱养鱼是高密度的养鱼方式，严格的饲养管理是成功的根本保证。
　　（一）日常管理
　　网箱养鱼日常管理工作应围绕防病、防逃、防敌害工作而进行。应有专人负责经常巡视，观察鱼的吃食及活动情况，发现鱼病及时治疗，鱼病流行季节，要着重做好预防工作，应结合清箱经常检查网箱是否破损，要注意观察是否有水老鼠咬破的洞，如有破损应立即修复。在汛期及台风季节，要加强防范措施，保证网箱安全。由于大风造成的网箱变形或移位，要及时整理，保证网箱内的有效空间和网箱间的合理距离。水位下降时，要及时移位，以免箱底着泥。要经常检查网箱内是否钻入害鱼，有条件的应设置防止敌害的拦网。敞开式网箱要预防鸟害，要定期检查鱼体，了解鱼类生长情况，分析存在问题，及时采取相应措施。记好网箱养鱼日记，积累经验，制定计划，提高技术水平。
　　（二）合理投喂饲料
　　目前网箱养鱼已由养殖利用天然饵料的鲢鳙鱼为主，转为发展以吃食性鱼类为主的养殖方式，这就需要投喂天然饵料或人工饵料。
　　网箱养鱼投喂饲料，应根据养殖鱼类的不同及不同规格、密度和鱼类生长情况，水质、气候条件等投喂不同的饲料和投饲量。目前养殖的鱼类大多投喂人工配合颗料饲料为主，并兼投其他天然饵料，如青草、鱼、虾、软体动物肉等。少数肉食性鱼类则投喂鱼肉或活鱼、虾等。
　　颗粒饲料的成分及各成分的用量比，随养殖鱼类的不同而不同，故要研究饲料的配方。投饲量在正常情况下，日投饲量为鱼体总重量3-5%，分2-4次投喂，每次以30分种吃完为宜。网箱中最好设饲料台以防止饲料流失及方便清理残渣。
　　（三）清洗网箱
　　网箱下水后，3-5天后就会附着大量污秽，以后被一些藻类或其他生物所附着称青泥苔。严重时堵塞网眼，影响网箱内外水体交换。水质越肥，附着物越多；网目越小，着生程度越严重。一般在1米水层内最多，若不及时清洗容易造成箱内水质恶化，缺氧，缺饵，影响鱼类生长，所以，清洗网箱是饲养管理中的重要措施之一。
　　清洗网箱的方法有如下几种。
　　1．人工清洗
　　零星分布的网箱，常用人工清洗，每隔5天左右将网衣提起，用扫把、树枝、毛刷等洗刷和拍打。
　　2．机械清洗
　　大面积作业时，把网箱一边吊起，用高压水枪冲洗，把网箱上污物落掉。
　　3．生物清除
　　箱内混养吃附着藻类的鱼类，如鳊鱼、罗非鱼、鲴类等。此法不单省工、省钱，还增加单位面积的鱼产量。
　　4．阳光曝晒
　　将网体一半露出水面，让烈日曝晒，在气温37-38℃时，晒网约55分钟，气温30-31℃时，曝晒85分钟就可把网箱上附着的丝状藻类等生物晒死。然后转换晒另一半箱体。或将附着物较多的网箱换下后，放在阳光下曝晒，晒死附着生物，然后拍打清除。聚乙烯经常曝晒易老化，不宜常晒。
　　5．沉箱法
　　将封闭式的网箱沉入水下3-5米深处，使藻类在弱光环境中，光合作用不足而死亡脱落。
　　6．药物清除法
　　将网箱各部分的网片轮流露出水面，洒上石灰水或草木灰，使附着生物得不到阳光而死亡。用0.7-1.0ppm浓度的硫酸铜溶液洒在网片上，对杀灭丝状藻类有一定效果。
　　（四）鱼种出箱
　　鱼种养到一定规格，就可出箱投放到湖泊水库。一般都在秋冬季出箱，以早出箱早放养为好。鱼种出箱前应适当密集锻炼，以免验收计数时造成伤亡。验收内容包括重量、规格、成活率、合格率单产等，计数采用重量法，抽样不少于2次，每次2-2.5公斤。
　　当水温降至10℃左右时，鱼已基本停止摄食。这时暂不放养或出售，可按不同种类和不同规格分拣后，分别并箱囤养。囤养密度为每立方米放鱼种1.5-2.5公斤。
　　（五）网箱越冬
　　为了提高大水面放养鱼种的规格和质量，减少越冬鱼池的负担，可利用网箱进行越冬。
　　凡水质良好，水深超过3米以上，冬季水位相对稳定的水域，都可以进行网箱越冬。越冬用的网箱采用封闭式，网目2.0-2.5厘米为好。网箱尺度为8×4×2米或7×4×2米，也可与2龄鱼种网箱兼用。网箱的框架要牢固耐用，并且保持相当的浮力。用木框作框架，要附一定的塑料浮子，以免木框长期浸泡吸水而下沉。沉子可用铸铁、陶瓷、石块等。无论用哪种材料做框架、浮子、沉子，都必须以保证网箱在水下网形正确、浮力足够并且水层适当。
　　入箱前鱼种要经过锻炼。网箱培育的鱼种转入越冬箱时，稍加密集即可锻炼；池塘培育的鱼种应经过两次以上的拉网锻炼。入箱鱼种应在2.5寸以上，才能保证较高的成活率。入箱鱼种擦伤后，易感染水霉病而死亡，这是越冬鱼种死亡的主要原因之一，为避免伤害鱼种，操作中动作应细心，应在10℃左右的低温下进行操作。
　　越冬鱼种放养密度与水的溶氧和越冬目的不同而有差别。如果越冬水层最低溶氧量在5毫克/升以上，则在这种水层设置的网箱中，投放鱼种可按8-20公斤/立方米的密度安排。如进行二龄鱼种培育或以成鱼养殖为目的，密度应小些。以秋冬入箱一次放足为妥。
　　越冬网箱不得沉底，至少应保持距水底0.5米以上距离。

　　六、网箱养成鱼
　　（一）网箱养成鱼的方式
　　网箱养成鱼是一种简单方便，投资少，见效快的养殖方法。近几年来，网箱养殖商品鱼类，在全国各地迅速发展，经济效益很好。目前网箱养成鱼有如下几种方式：
　　1．选择水质肥沃，浮游生物丰富，有水流的水域设置网箱，以养殖滤食性的鲢、鳙鱼为主，搭配罗非鱼和其他刮食性鱼类5-10%，不投饵或少投人工饵料；
　　2．选择水质特别肥沃，或有城郊生活污水的水域设置网箱，以高密度养罗非鱼为主，适当投喂饲料；
　　3．在水质较好的水域里设置网箱，以放养草鱼、鳊鱼、鲤鱼、加州鲈、叉尾鲴、桂花鱼等吃食性优质鱼为主，搭配罗非鱼及鲢、鳙鱼。放养规格要大，放养量按水质状况、鱼种来源、饵料情况及养殖技术高低而定，每立方米放养20-200尾。全靠人工投喂精粗饲料，还要将精粗饲料按营养要求配合，加工制备成颗粒饵料投喂。
　　（二）网箱养成鱼的饲料配方
　　配合颗粒饲料的配方蛋白质含量25-50%，糖类20-40%，脂肪5-10%。要合理地安排好配方成分中必需氨基酸、维生素、无机物质以及各营养成分之间的平衡，并且使配合饵料有足够的能量。由于网箱养殖的种类不同，采用的饵料配方也不同，不同产地的同种饵料原料所含营养成分也有差异，饲料配方也往往有一定地方性，必须进行饲养试验，根据试验结果来调整配方。