关于养殖

　　网箱养鱼是用合成纤维网片等材料制成一定形状的箱体，架设大水体中进行养鱼的一种生产方式。其具有放养密度大、成活率高、生长快、养殖周期短、饵料系数低、灵活机动、操作方便、投资少、见效快、经济效益高等优点，是广大农民致富的一条好路。现将其养殖技术要点介绍如下。

　　一、网箱养鱼的水域条件
　　（一）设置网箱的水域要避风向阳，底部平坦，要求常年水深３ｍ以上，不妨碍交通和水利设施。
　　（二）水面较开阔，水位平衡，水的流速在０．２ｍ／ｓ以下。
　　（三）水质清新，没有污染，养殖鲢，鳙鱼的网箱要选择水质较肥的水域。
　　（四）最好靠近村落附近，便于管理。

　　二、网箱的结构与装置
　　（一）网箱的结构
　　1、网箱的组成：网箱由箱体、框架和浮力装置等三部分构成。
　　箱体是网箱养鱼的主体，由乙烯线等材料编织成不同网目的网片缝合而成。框架是悬挂箱体用的支架，用楠竹、木料、钢管、塑料管等材料构成。浮力装置有渔用塑料浮子，玻璃球，油桶和汽车轮胎。
　　2、网箱的形状：有长方体、正方体、圆柱体等，目前以长方体较多。
　　3、网目的大小：网箱网目的大小由放养的对象所决定。放养夏花的网箱要求网目在１．１ｃｍ以下，放养鱼种的网箱，网目２．５～３ｃｍ，成鱼的网箱，网目为３～５ｃｍ。
　　（二）网箱的装置
　　按网箱装置的形式，可分为固定式网箱、浮动式网箱，下沉式网箱。其具体安装办法是：根据网箱长宽用四根楠竹或杉木（直径１０～１２ｃｍ），悬挂网箱四边箱体，并用１２号铁丝扎牢制成框架，网箱用油桶或汽车内胎等捆上浮子，在网箱底的四角吊石或红砖作沉子，使网底拉直展开。用较粗的乙烯绳或钢绳将网箱一角捆住固定在岸上的树桩上，绳可长可短，以便移动网箱。如多个网箱排列，网箱间尽可能稀疏散开，箱与箱的纵横距离为１０～２０ｍ。

　　三、鱼种放养
　　（一）放养种类
　　选作网箱养殖的鱼类必须具备：（１）生长快，养殖周期短；２）饵料要求不严格，容易解决；（３）肉味鲜，深受市场欢迎，经济价值高；（４）鱼种来源容易解决；（５）适应性广，抗病力强，易养殖。
　　目前广大农村多以网箱养殖草鱼、鲤鱼，搭配鳊鱼、罗非鱼及鲢、鳙鱼较为普遍，在大中型水库，多以网箱培育鲢
　　（二）放养规格、鳙鱼种，就地放养，解决大水面放养鱼种。
　　一般鱼种网箱，放养规格在５ｃｍ以上，宜大不宜小。成鱼网箱，一般放养草鱼尾重要求１００ｇ以上，２５０ｇ左右更好，鲤、鳙尾重在５０ｇ以上，鱼种规格要求尽量整齐。
　　（三）放养密度和搭配放养密度要根据网箱大小，水质好坏，鱼种饵料来源，养成的规格及养殖技术的高低而定。育成网箱，一般水域放养鲢、鳙鱼夏花５０～２００尾／ｍ３，较肥水质可以２００～３００尾／ｍ３，出箱规格可达１３ｃｍ左右，其搭配比例鳙鱼可占总量的５０％～７０％。成鱼网箱，放养２０～１００尾／ｍ３，其放种重量一般按１∶５的增肉率计算，即要求产５００ｋｇ成鱼的网箱一定要放足１００ｋｇ鱼种，并要求一次放足。其搭配比例多以草鱼为主，另搭配１０％左右的鳊、鳙或罗非鱼。
　　（四）投放时间
　　培育鱼种的网箱，６月底７月初放养夏花，以延长生长期。养殖２龄鱼种和成鱼的网箱鱼种应在冬至到立春前放完毕。最好选择晴天，水温１０℃左右时投放，冰冻期间，不能投放，以防冻伤。
　　（五）鱼种进箱注意事项
　　网箱在下水前要仔细检查网衣是否有破损，并要求鱼种下箱前１０天下水，使网箱软化和产生一些附着物，以减轻鱼种人箱后的磨擦损伤。进箱鱼种要求规格整齐、体质健壮、无病无伤，最好就地培育，避免长途运输。鱼种进箱前要进行拉网锻炼，以适应网箱环境。草鱼种要进行免疫注射，并用药物进行浸洗消毒，放养时操作要仔细并准确计算入箱。刚放入网箱的鱼种由于一时不能适应新的水域环境，往往出现鱼群蹦跳或沿着网箱四周不停地游动，要及时投放少量嫩草，以减少进箱后的乱窜不安。

　　四、饲养管理
　　（一）日常管理
　　日常管理工作的好坏，不仅影响产量，而且直接关系到网箱养鱼成败，为此，应做好以下几项工作。
　　1、定期检查网箱：网箱养鱼最怕网破逃鱼，一般每周检查１次，一般在风浪小的天气，上午或下午进行检查，要特别注意水面下３０～４０ｃｍ的网衣，该处因常受漂浮物的撞击，以及水老鼠等敌害侵袭，很容易破损逃鱼。检查网身后，再检查底网及网衣与网框连结的各点，这些地方的网衣容易磨损或撕裂而形成漏洞，凡缝合接线处都要仔细检查，防止发生松结。遇至洪水冲击，障碍物牵挂或发现网箱中鱼群失常，要及时检查网箱，发现漏洞，及时补好。
　　2、防风防浪：在暴风雨汛期洪水来临之前，要检查框架是否牢固，加固锚绳、木桩，防止网箱沉没和被洪水冲走，防止被漂浮物撞击。
　　3、适时移箱：干旱时，水位下降，网衣有搁浅的危险，要把网箱往深水位移动；洪峰到来之前，要把网箱往缓流处移动，避开洪水冲击，如遇至污染水质入箱，应及时将网箱移至安全适宜场所。
　　4、防止凶猛鱼类和其他敌害咬破网箱咬鱼：如发现魨鱼、螃蟹、甲鱼、老鼠咬破网箱，应采取相应的防护措施。
　　5、坚持勤洗箱：网箱下水后，易着生青泥苔等藻类粘附堵塞网目，影响水体交换，增加网箱体重，腐蚀网片材料，潜伏鱼类病原体，严重影响养殖效果，因此，必须及时捞出网箱中的残渣剩饵和死鱼，坚持定期清洗网箱。其清洗方法是：将网衣提起，使用竹片等材料，人力抽打网片，以弹掉附着物，或用人工搓洗干净。有条件的地方采用高压喷水枪冲洗。也可采用生物清除的办法，在网箱中混养吃附着藻类鱼类，如鳊鱼，罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲴鱼等，这种方法既能省工省钱，又能增加鱼产量。
　　（二）科学投饵
　　投饵是集约化养鱼提高产量的主要措施，饲料的质量和投饲技术是影响养殖产量和经济效益的关键。为此必须科学投喂，做到”四定”投饵。
　　1、定质：投喂的饲料要求新鲜，适口无毒，一般腐烂变质的饲料不要喂鱼，有些饲料可药物浸泡后再喂，以防鱼病发生。
　　2、定量：定量是根据鱼体大小，在不同季节，时间有节制的合理投饲。当水温达到７℃以上时，就可以喂少量鲜嫩草，随着温度升高，逐步加大投喂量，７～９月是鱼类的摄食高峰，也是草鱼的“暴长期”，一定要使鱼类吃好吃饱。至于每日的投饲量，要根据鱼类的摄食、天气、活动等情况灵活掌握。投饲后很快吃完，要适当增加投饲量，如投饲后长时间吃不完，则应减少投饲量；天气晴朗应多投，闷热下雨时少投；鱼体健壮，活动正常时多投，发病期少投或不投。
　　3、定时：一般每天投喂２次，即上午８～９时，下午１６～１７时；７～９月鱼类的生长旺季，每天可投喂３次，上午８～９时，下午１４～１５时，傍晚１８～１９时。
　　4、定位：投喂精料一定要要网箱内设置饵料台，防止浪费，也便于检查摄食情况，可用筛子垫纱布或用光滑的竹篾制成，悬吊在４０ｃｍ的水中。
　　（三）鱼病防治
　　网箱安设在微流动的水体中，一般均可获得比池塘高的成活率，但是网箱中的鱼群比较密集，一旦发病就容易传播蔓延。因此，除在饲养管理方面科学投喂、细心操作、加强观察、防止鱼体受伤、减少病原体的传播、搞好日常管理等措施外，还要切实抓好药物的预防。鱼种投放前，草鱼种要进行免疫注射，下箱时用漂白粉１ｇ放入１００ｋｇ水中充分溶化，将鱼种消毒１０～１５ｍｉｎ，或用食盐２～４ｋｇ溶于１００ｋｇ水中，浸洗鱼种１０ｍｉｎ左右；也可用孔雀石绿、高锰酸钾、敌百虫等药物进行浸洗消毒。鱼种下箱后用漂白粉或硫酸铜挂篓，在发病季节来到以前用磺胺类药物、大蒜等制成药饵投喂，结合拉网检查，用药物浸洗鱼体。发现鱼病要对症下药，及时进行治疗。
　　（二）网箱养鱼知识
　　网箱养鱼是在暂养基础上逐步发展起来的一种科学养鱼的方法。它是利用网片装配成一定形状的箱体，设置在较大的水体中，通过网眼进行网箱内外水体交换，使网箱内形成一个适宜鱼类生活活水环境。利用网箱可以进行高密度培养鱼种或精养商品鱼。网箱养鱼方法具有机动、灵活、简便、高产、水域适应性广等特点，在我国海、淡水养殖业中有广阔的发展前途。

　　一、网箱养鱼的特点与关键
　　（一）网箱养鱼的特点
　　1．网箱养鱼可充分利用江、河、湖泊、水库等天然水体及其饵料发展养鱼。既可培育鱼种，也可养殖成鱼。尤其是缺乏池塘的地区，可以利用大水面设置网箱就地培育鱼种，就地养殖成鱼，对提高养鱼成活率和产量具有积极的作用。
　　2．网箱养鱼可以进行高密度精养，单位面积产量可高出池塘几十倍、成百倍。其原因是：网箱养鱼实际上是利用大水面优越的自然条件，综合小水体密放精养措施实现高产的。在养殖的过程中，网箱内、外水体不断地进行交换，带走网箱内鱼体排泄物及投喂饵料的残渣，带来了氧气及浮游生物，使网箱内保持较高的溶解氧，因而网箱内在鱼群高密度的情况下，也不会出现缺氧及水质恶化，并保证了网箱内养殖的鲢、鳙鱼所需的饵料生物不断得到供应。另外，鱼饲养在网箱内，又避免了敌害生物的危害，并能及时发现鱼病，保证有较高的存活率和绝好的回捕率。
　　3．网箱养鱼具有机动、灵活的优点，可分批投资，逐步发展。由于饲养管理方便、捕捞容易、设置网箱的水体一旦环境不适宜时，又可随时移动位置，所以又称为游牧式渔业.
　　（二）网箱养鱼的关键
　　1．选择天然饵料丰富，具有一定水流的地点设置网箱。
　　2．选择适宜的网箱结构和装置方式。包括网箱形状、大小、排列方式和箱距等。
　　3．因水制宜确定放养鱼类、规格、密度和混养比例等，以便充分发挥水体生产潜力。
　　4．切实做好投饵、防逃、防病、防敌害等饲养管理工作，特别要保持网箱壁的清洁，防止网眼堵塞，影响水的交换。

　　二、网箱的结构与装置
　　网箱的结构与装置形式很多，实际选用时要以不逃鱼、经久耐用、省工省料，便于水体交换、管理方便等为原则。
　　（一）网箱的结构
　　1．网箱构成
　　由箱体、框架、浮子、沉子及固定设施等构成。
　　（1）箱体：由网片按一定尺寸缝合拼接而成。目前应用最普遍的是聚乙烯网片，它具有强度高、耐腐、耐低温、价格便宜等优点。网片的加工工艺有四种：①聚乙烯合股线手工编结网片。优点是伸缩性好，耐用。缺点是有结节，易擦伤鱼体，用材料多，而滤水性差；②非延伸无结节网片。该工艺生产快，省料，便宜，但横向拉力差，易破损；③延伸无结节网片。其拉力强、柔软、重量轻，比有结节的网箱成本低3/4；④聚乙烯经编网片。无节光滑，不伤鱼体，网目经定型不走样，箱体柔软，便于缝合，不易开孔逃鱼，成本较低。
　　（2）框架：是悬挂箱体用的支架，常用楠竹、木材、钢管、塑料管等材料构成。把箱体固定在框架上，可保持箱体张开、成形。
　　（3）浮子：是使网箱浮于水上用的装置。常用泡沫塑料和硬质吹塑制成的浮子，或用玻璃球、铁桶系在框架上作浮子。竹、木制成框架在支撑箱体的同时，也起着浮子的作用。
　　（4）沉子：是使网箱箱底沉于水中的装置。一般选用瓷质沉子，也可用石块、水泥块等。有条件的可用直径2-2。5厘米的钢管，既可撑开底网，又可当沉子用。
　　此外，还要用铁锚固定网箱的位置，或用水泥桩、竹桩支撑固定网箱。
　　2．网箱的形状
　　   有长方形、正方形、圆柱形、八角形等。目前生产上常用长方形为多，其次是正方形，因其操作方便、过水面积大，制作方便。
　　3．网箱的大小
　　最小的网箱面积1平方米左右，通常1-15平方米的网箱属小型网箱，网箱面积在15-60平方米的为中型网箱，大型网箱面积在60-100平方米，更大的有500-600平方米。一般说，网箱的面积不宜过大，过大操作不便，抗风力差。但过小的网箱产量虽高，但造价高。目前大多使用10-30平方米大小的网箱，即7×4 米，5×3米，3 ×3米，3× 4米等规格。
　　4．网箱高度
　　 网箱的高度依据水体的深度及浮游生物的垂直分布来决定。目前多用高1.5-2.5米之间。水体深亦可用高2-4米左右的网箱。但网箱底与水底的距离最少要在0.5米以上，以便底部废物排出网箱。
　　5．网目大小
　　箱体网目的大小，应根据养殖对象来决定，以尽量节省材料，又达到网箱水体最高交换率为原则。网目过小，不仅使网箱成本增加，而且影响水流交换更新；网目过大，又出现逃鱼现象。通常放养4厘米夏花鱼种，用网目1。1厘米的网箱；放养11-13厘米的一龄鱼种，用网目2。5-3厘米的网箱；养成鱼的网箱，用3-5厘米网目的网箱。为了使水体交换通畅，减少网箱冲刷次数，最好随鱼种的长大，转换较大网目的网箱。
　　（二）网箱的装置
　　1．网箱装置的型式
　　根据水域条件、饲养对象和网箱类型的不同，目前我国网箱装置的方法有如下三种。
　　（1）浮动式网箱
　　箱体的网片上纲四周绑结在用毛竹等扎成的框架上，网片下纲四周系上沉子，框架两端用绳子与锚系在一起，上口用网片封住，框架缚上浮子，飘浮于水面。
　　浮动式网箱结构简单，用料较省，抗风力较强，能随水位、风向、水流而自由浮动。一般设置在水面开阔，水位不稳定，船只来往较少的水面。
　　浮动式网箱又有单箱浮动式和多箱浮动式。单箱浮动式是单个箱体设置一个地点，用单锚或双锚固定。其水交换良好，便于转箱和清洗网箱，但抗风力较差。多箱浮动式是将3-5个网箱，串联成一列，两端用锚固定，每列网箱间距离应大于50米。此法占用水面少，管理相对集中，适用于大面积发展，但生产效果不如单箱浮动式。
　　（2）固定式网箱
　　一般为敞口式网箱，由桩和横杆联结成框架，网箱悬挂在框架上，上纲不装浮子，网箱的上下四角联结在桩的上下铁环或滑轮上，便于调节网箱升降和洗箱、捕鱼等。网身露出水面0.7-1米，网身水下1.5-2.5米。通常箱体不能随水位升降而升降，此法只适用于水位变动小的浅水湖泊和平原型水库。优点是成本低，操作方便，易于管理，抗风力强，缺点是不能迁移，难于在深水区设置，而且网箱内鱼群栖息环境随水位变化而经常变动，如不注意及时调节会影响饲养效果。
　　（3）沉下式网箱
　　整个网箱沉没在水下预定的深度。网身不受水位变化影响，网片附着物少，受风浪、水流影响小，适用于海水网箱养鱼以及风浪大的地点使用。我国北方常作为冬季鱼种越冬时使用。缺点是操作不便，鱼群生长速度和生产水平低。
　　2．网箱排列的方式和密度
　　网箱排列的方式应考虑保证每个网箱都能进行良好的水体交换，管理又方便为原则，网箱间应尽可能稀疏错开成品字形排列。
　　网箱的密度应根据水质条件和管理条件而确定。养殖鲢、鳙鱼的网箱，在饵料丰富的肥水水域，网箱可占大水面的1%，水质较瘦的为0.5%。养殖吃食性的鱼类，要根据水域本身的水流情况、水质肥度、溶氧量高低而定。若水流动好，肥度适中，溶氧高则可以多设置网箱，反之则少。
　　3．网箱设置的水层
　　网箱设置的深度，一般不超过3米，因浮游生物的分布，在2米以内的水层中占58.7%，而2-4.2米占41.3%，特别是透明度小的水体，浮游植物最丰富，而浮游动物数量水深1米以内的水层小于1-2米的水层，尤其以2-3米处密度最大。所以，凡水质肥、浮游植物丰富的水域，网箱应设置在较浅水层，但网箱底离水底应在0.5米以上。在水质较瘦的水域，或养鳙鱼为主的网箱，可酌情设置在较深一点的水层内，但不宜过深。

　　三、网箱位置的选择
　　网箱养鱼依靠箱内外水体交换，保持网箱内有一个良好的生态环境，因此，网箱设置地点环境条件好坏，与网箱养鱼成败攸关。
　　设置网箱的地点应具备如下条件：①水面宽阔，水位稳定，背风向阳，水温高，水深3-7米，环境安静，水质清新，无污染，酸碱值为中性偏碱的水域为好；②选择自流水或有潮汐的水体。水流速度一般最好是0.05-0.2米/秒，以保证氧气的供应。水流过急，常使箱内鱼类顶流游动，消耗体力，影响生长；③以养鲢、鳙为主的网箱，应选择水质肥沃、浮游生物丰富（一般以每升水含浮游植物量200万个以上，含浮游动物3000个以上为肥水）、透明度30-50厘米、水中含泥沙杂质较少的水域。水质浑浊，不利于浮游生物的生长。

　　四、鱼种放养
　　网箱养殖鱼类，主要根据水质和饲料来源而定。水质较肥、天然饵料较丰富的水体，应以养殖鲢、鳙鱼为主。水质较瘦、透明度在50厘米以上、水色清淡的水体，不宜养鲢、鳙鱼，而养殖投喂饲料的鱼类，如草鱼、鲤、罗非鱼、加洲鲈、桂花鱼等吃食性鱼类为好。
　　（一）鱼种入箱前的准备工作
　　 网箱下水前应仔细检查破洞、开缝。鱼种入箱前3-5天要提前将网箱安装好，放入养殖水域，网衣经浸泡和附生藻后，可使网箱充分展开，并可避免擦伤鱼体。
　　夏花入箱前10天，开始在原来池塘内拉网锻炼，不少于3次，锻炼时密集的时间要遂次加长，这是保证入箱成活率的关键措施之一。鱼苗需远途运输时，经过3次锻炼后，将待运的鱼苗放入另一口水质清新池塘设置的布池中，经过一个晚上的吊水，第二天早晨起运，提高鱼的成活率。
　　（二）鱼种放养
　　1．鲢、鳙鱼种的放养
　　（1）放养的品种和搭配比例
　　在湖泊、河沟、水库等进行网箱养鲢鳙鱼种时，由于水域的天然饵料组成不同，其放养比例也不同。在水质较肥、透明度较小、浮游植物较多的水体，应以鲢为主，鳙鱼为辅。浮游动物较多的水体透明度较大，应以鳙为主、鲢为辅。此外，要适当搭配5%左右的罗非鱼、鲫、鲤、鲴或团头鲂等杂食性、刮食性鱼类清除网壁上的附着藻类等。
　　（2）放养规格
　　一般鱼种网箱，夏花放养规格要求3厘米以上，宜大不宜小。要求规格整齐，体色光亮，体质健壮，体表无损伤。
　　（3）放养密度
　　网箱培育鱼种是高密度的养殖，其放养密度应根据水体中浮游生物的多少，网箱中水的交换量以及饲养管理技术水平而定。一般水域培育鱼种每立方米放养夏花50-200尾，较肥水质可放200-400尾，特别肥沃的水质可放500-600尾，出箱规格13厘米左右。培育二龄鱼种时，一般每立方米放养10-13厘米鱼种20-60尾。
　　事实上，在一定的密度范围内，放养密度增加可以提高鱼种群体生产量，但出箱鱼种个体规格较小，而适当降低密度，可相应提高鱼种出箱规格。
　　管理技术水平的高低，关系到鱼种的成活率。目前，管理技术水平较高的成活率可达80%以上，而多数单位在60%左右。生产中，网箱鱼种的死亡主要出现在进箱初期，死亡的主要原因是在锻炼和运输过程中操作不慎，使鱼受伤而引起的。故鱼种进箱时要进行严格的体表消毒，进箱后一周左右检查一次，并进行补充。最好是一次放足鱼种。
　　根据我们对生产潜力的判定，以及我们所要求达到的出箱规格，参考存活率指标，可利用下列公式计算放养密度。  
　　每平方米放鱼种数=每平方米生产能力×每公斤鱼种尾数÷鱼种成活率
　　2．网箱放养投饲鱼类
　　网箱放养投饲鱼类，要求水质清新，肥度较低，溶解氧充足（5毫克氧/升），水流动速度在0.2米/秒左右的水域。
　　投饲鱼类鱼种放养密度可比鲢鳙鱼种的放养密度高得多，这主要取决于水的交换量、溶解氧量的高低和饲料的供应和养殖的品种。水流动较大，流速在0.2米/秒左右，水质优良，溶氧高，饲料充足，放养量可达1000尾/平方米。水交换量小、水质较肥的水域，放养密度不宜过大。
　　网箱培育鱼种时，最好随着鱼的生长而及时更换不同规格的网箱养殖。一般从鱼种到养成鱼采用三个规格的网箱。如夏花以上鱼种用网目为1.1厘米的网箱培育；8厘米鱼种用网目为2厘米的网箱；11-13厘米的一龄鱼种，用网目为2.5-3厘米的网箱；20厘米以上的鱼种，用网目为5-6厘米的网箱。这样，不但可以改善网箱中水的交换，而且可以节约网箱的成本。